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雪花糕
前幾天在麵包店看到雪花糕
買回家給兒子吃
兒子好像意猶未盡
於是答應兒子假日做給他們吃~
因為好久沒做了~
所以上網查了一下
找了熱量較低的作法
做出來很香很好吃
但我覺得可將玉米粉的量再減少一些
吃起來應該會更滑嫩~
材料如下:
A:鮮奶600c.c. 白砂糖130g
B:鮮奶300c.c. 玉米粉120g
椰子粉適量
作法:
1.將B攪拌均勻備用
2.將A用小火邊煮邊攪拌至糖溶化
3.再將B快速攪拌一下,倒入A中繼續邊煮邊攪拌
至煮滾, 開始冒泡變濃稠(像漿糊),即可熄火~
4.在模型中先撤上薄薄一層椰子粉,將煮好的3.倒入容器中
5.待稍涼放入冰箱冷藏,等定型成固體後再倒出,切塊沾椰子粉即可
這道材料簡單~冰冰涼涼也很適合夏天吃~
想消暑的你,不妨試試哦~
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