紫戀手工坊

每年一到中秋節前夕，大約一個月前或半個月前就是做風梨酥的好時機，早點做給親朋好友們吃，免得太晚送，大夥都吃月餅吃膩啦～今年的中秋是９月２２號，今天才４號，現在做還來得及...

今年的酥油好貴喔...一包漲到180元耶...  可是想到外面的月餅比自己做的貴很多，還是買下去囉...

材料：低筋麵粉600g　酥油400g　奶粉70g　細白砂糖190g　(也可以用糖粉）

　　　全蛋3顆　　　　水果饀１份

作法真的超簡單...

感謝鄰居曉暖的分享，如果不是她當年親自來家裡教樂樂怎麼做，樂樂現在就不能每年都吃到這麼好吃的鳳梨酥了，所以每年要做的時候都會想起她，心裡暗暗的感謝她喔～

首先把細白砂糖和酥油和奶粉放入大盆子裡拌勻，拌到白砂糖徹底溶入，奶粉需要先過篩喔～

然後把三顆蛋分批的下去攪勻，一顆攪勻才放下一顆～（蛋要未冰過的才行）

然後再放麵粉拌勻，麵粉記得也要先過篩喔～

拌勻後的麵糊～

接著把喜愛的內饀搓成一球球滴～

這次樂樂是買鳳梨饀和哈密瓜饀，因為樂樂的娘和弟弟們愛吃鳳梨酥口味，可是樂樂和樂樂的婆婆愛吃

哈密瓜口味，所以就買二種饀...

其實鳳梨饀，食品材料行有賣45元和90元二種，但樂樂都買90元那種，因為一分錢一分貨，90元的真的聞起來比較香～

把拌勻後的麵糊包饀之後塞入模子裡，其實模子有好幾種花樣，但樂樂只買正方形和心形二種模子～

這樣就可以放入烤箱裡去烤囉～

樂樂的烤箱是用190度的溫度，然後烤40分鐘即可...　烤箱要事先預熱喔～

烤好之後，樂樂會把它們拿出來吹電風扇待涼，這些風梨酥是不是好好命哩～

將將將將...好吃又美到爆的風梨酥完成啦～

包上包裝紙就可以拿出去送給親友啦～

這種包裝紙100張100元，一張一塊...如果要送人，包這樣真的比較好看哩～